3.8.2. تغذیه و ورزش

Table of Contents

ارتباط تغذیه و ورزش

در سطح B1 شما دیگر فقط نام مواد غذایی یا چند فعل مربوط به ورزش را نمی‌شناسید، بلکه می‌توانید درباره سبک زندگی سالم، عادت‌های غذایی و برنامه ورزشی خود توضیح بدهید، نظر بدهید و مزایا و معایب را مقایسه کنید. در این فصل بر ترکیب واژگان مربوط به تغذیه و ورزش با ساختارهای زبانی سطح B1 تمرکز می‌کنیم تا بتوانید درباره سلامت خود به شکل منطقی و منظم آلمانی صحبت و بنویسید.

واژگان اصلی تغذیه

برای صحبت درباره تغذیه در آلمانی، لازم است علاوه بر نام مواد غذایی، گروه‌های غذایی و صفت‌هایی را که کیفیت غذا را توصیف می‌کنند بشناسید. در این سطح بهتر است از واژگانی استفاده کنید که شما را از جملات خیلی ساده دور می‌کند و به سمت توضیح دقیق‌تر عادت‌های غذایی می‌برد. واژه‌هایی مانند gesund، ungesund، ausgewogen، fettig، kalorienarm، kalorienreich، frisch، verarbeitet، vollkorn، biologisch و vegetarisch به شما کمک می‌کنند تا جمله‌هایی تحلیلی‌تر بسازید.

جدول زیر نمونه‌هایی از واژگان مرتبط را نشان می‌دهد:

آلمانی	ترجمه تقریبی فارسی
die Ernährung	تغذیه
sich ernähren	تغذیه کردن (به شکلی معین)
gesund / ungesund	سالم / ناسالم
ausgewogen	متعادل
fettig	چرب
kalorienarm/-reich	کم کالری / پرکالری
das Vollkornbrot	نان سبوس‌دار
die Fertiggerichte	غذای آماده صنعتی
die Mahlzeit	وعده غذایی
das Frühstück	صبحانه
das Mittagessen	ناهار
das Abendessen	شام
der Snack / die Zwischenmahlzeit	میان‌وعده

برای بیان عادت‌ها از ساختارهایی که قبلاً در فصل عادت‌های سالم دیده‌اید استفاده می‌کنید، مانند:

Ich esse meistens ein leichtes Mittagessen.
Abends versuche ich, nicht so spät zu essen.

در سطح B1 می‌توانید جمله را با قیدها و قیدهای ضمیری کامل‌تر کنید، که در فصل مربوط به افعال با حروف اضافه ثابت و قیدهای ضمیری توضیح می‌شوند. اینجا فقط از آن‌ها استفاده می‌کنیم:

Ich achte sehr auf meine Ernährung.
Darauf achte ich besonders, weil ich mich fitter fühlen möchte.

توصیف عادت‌های غذایی

برای توصیف عادت‌های غذایی، به زمان حال، قیدهای تکرار و قیدهای میزان نیاز دارید. در این سطح تاکید بر این است که جمله شما فقط اطلاعات ندهد، بلکه دلیل و نتیجه را هم بیان کند. از حروف ربطی که در فصل‌های مربوط به جملات علّی و پیوند جملات یاد می‌گیرید می‌توان در اینجا استفاده کرد.

نمونه‌هایی از جملات توصیفی:

Ich frühstücke jeden Morgen, weil ich sonst keine Energie habe.
Normalerweise koche ich selbst, aber manchmal bestelle ich auch etwas.
Unter der Woche esse ich wenig Süßes, am Wochenende gönne ich mir mehr.

توجه کنید که استفاده از قیدهایی مانند normalerweise، oft، selten، fast nie، meistens، ab und zu به شما کمک می‌کند عادت را دقیق‌تر توصیف کنید. همچنین در سطح B1 بهتر است بتوانید تناقض یا تضاد را بیان کنید. برای این کار از obwohl، aber یا trotzdem استفاده می‌کنید، که ساختارشان در فصل‌های دیگر توضیح داده می‌شود.

مثال:

Ich weiß, dass Fast Food ungesund ist, aber ich esse es trotzdem manchmal.
Obwohl ich wenig Fleisch esse, fühle ich mich sehr fit.

در توصیف عادت‌های غذایی می‌توانید نظر شخصی و ارزیابی هم اضافه کنید:

Ich finde, dass regelmäßige Mahlzeiten wichtig sind.
Meiner Meinung nach ist es besser, weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen.

این نوع جمله‌ها در فصل «بیان و پشتیبانی از نظر» به شکل کامل‌تری بررسی می‌شوند، اما در اینجا می‌بینید که چگونه در موضوع تغذیه به کار می‌روند.

ورزش و فعالیت بدنی

در بخش ورزش لازم است نام ورزش‌ها، افعال مرتبط و برخی ترکیب‌های ثابت را بشناسید. علاوه بر واژگان پایه مانند joggen، schwimmen یا Fußball spielen، در سطح B1 عباراتی برای توصیف شدت، نظم و احساسات خود نسبت به ورزش اضافه می‌کنید.

نمونه واژگان:

آلمانی	ترجمه تقریبی فارسی
sich bewegen	تحرک داشتن، حرکت کردن
Sport treiben	ورزش کردن
regelmäßig / unregelmäßig	منظم / نامنظم
die Ausdauer	استقامت
fit sein	سرحال و آماده بودن
sich fit halten	خود را سرحال نگه‌داشتن
der Muskelkater	کوفتگی عضلانی
das Training	تمرین
das Fitnessstudio	باشگاه ورزشی
die Mannschaft / das Team	تیم
der Wettkampf	مسابقه

با این واژگان می‌توانید جمله‌های کامل‌تری بسازید:

Ich treibe dreimal pro Woche Sport.
Ich gehe ins Fitnessstudio, um Muskeln aufzubauen.
Früher war ich nicht sehr sportlich, aber jetzt trainiere ich regelmäßig.

اینجا از ساختارهای هدف مانند um … zu استفاده می‌کنید که در فصل مربوط به ساختارهای um … zu و damit به طور مفصل توضیح داده می‌شوند. در این فصل فقط کاربردشان را در موضوع ورزش می‌بینید.

برای بیان احساسات نسبت به ورزش می‌توانید از افعال وجهی و افعال مربوط به علاقه استفاده کنید:

Ich möchte mehr laufen, aber ich finde es manchmal langweilig.
Ich kann mich abends oft nicht mehr zum Sport motivieren.
Am meisten Spaß macht mir Schwimmen.

بیان مزایا و معایب سبک زندگی

در سطح B1 از شما انتظار می‌رود مزایا و معایب یک سبک زندگی را مقایسه کنید و تا حدی استدلال بیاورید. این مهارت در فصل «بررسی مزایا و معایب» به صورت عمومی آموزش داده می‌شود، اما در اینجا آن را در زمینه تغذیه و ورزش به کار می‌بریم.

برای بیان مزایا و معایب از عبارت‌هایی مانند Vorteile، Nachteile، positiv، negativ، einerseits، andererseits، auf der einen Seite، auf der anderen Seite و auch dafür / dagegen sein استفاده می‌شود. ساختار کلی استدلال را می‌توانید به شکل زیر ببینید.

ساختار مفید برای بیان مزایا و معایب:
Auf der einen Seite …, auf der anderen Seite …
Einerseits …, andererseits …
نمونه:
Einerseits ist Fast Food praktisch, andererseits ist es sehr ungesund.

چند نمونه متن کوتاه در این موضوع:

Fast Food hat viele Vorteile. Es ist billig und man bekommt es sehr schnell. Auf der anderen Seite ist Fast Food oft sehr fettig und kalorienreich. Wenn man zu oft Fast Food isst, kann das schlecht für die Gesundheit sein.

Ein aktiver Lebensstil hat viele positive Seiten. Man fühlt sich fitter und ist weniger gestresst. Außerdem kann regelmäßiger Sport Krankheiten vorbeugen. Der Nachteil ist, dass Sport Zeit kostet und manche Leute nach der Arbeit zu müde sind.

به این ترتیب می‌توانید در پاسخ‌های نوشتاری و شفاهی خود چند جمله را منطقی به هم پیوند دهید و دیدگاه خود را با دلیل توضیح دهید.

استفاده از ساختارهای علّی و نتیجه‌ای

وقتی درباره تغذیه و ورزش صحبت می‌کنید، معمولا باید دلیل و نتیجه را بیان کنید، مثل این که «چون سالم غذا می‌خورم، وزنم متعادل است» یا «اگر ورزش نکنم، خسته می‌شوم». ساختارهای علّی و نتیجه‌ای به طور کامل در فصل «جملات علّی» و «بیان علت و نتیجه» بررسی می‌شوند، اینجا فقط نمونه‌هایی مخصوص موضوع سلامتی می‌آوریم.

برای بیان علت از weil، da و wegen استفاده می‌شود، و برای بیان نتیجه از deshalb، deswegen، darum، daher و also. ترتیب فعل و جایگاه قیدها مطابق قواعد کلی جملات وابسته و اصلی است که در فصل‌های مربوط به ساختار جملات پیچیده توضیح داده می‌شوند.

نمونه‌ها:

Ich esse weniger Zucker, weil ich abnehmen möchte.
Weil ich sehr viel arbeite, habe ich oft keine Zeit für Sport.

Ich mache viel Sport, deshalb schlafe ich besser.
Ich trinke zu wenig Wasser, deswegen habe ich oft Kopfschmerzen.

می‌توانید علت و نتیجه را در یک بند هم ترکیب کنید تا متن شما روان‌تر شود:

Ich esse jetzt bewusster und bewege mich mehr, deshalb fühle ich mich viel gesünder als früher.

در این سطح همچنین می‌توانید درباره شرط و نتیجه احتمالی صحبت کنید، که به جملات شرطی مربوط می‌شود. ساختار کامل این جملات در فصل «جملات شرطی» توضیح داده شده است، اما در اینجا فقط نمونه‌هایی متناسب با موضوع می‌بینید:

Wenn ich jeden Tag Sport mache, bin ich weniger gestresst.
Wenn ich spät abends esse, kann ich schlecht schlafen.

این نوع جمله‌ها به شما کمک می‌کند رابطه بین رفتار و وضعیت سلامتی را به روشنی بیان کنید.

توصیف تغییرات در عادت‌های تغذیه و ورزش

یکی از مهارت‌های مهم در سطح B1 توانایی صحبت درباره تغییرات در طول زمان است. شما می‌توانید بگویید قبلا چه عادت‌هایی داشته‌اید، الان چه می‌کنید و در آینده چه برنامه‌ای دارید. زمان‌های مختلف مانند Präteritum یا Perfekt در فصل‌های مربوط به سرگذشت و زندگی‌نامه و تجربه‌ها به طور کامل توضیح داده می‌شود، در این فصل فقط از آن‌ها در زمینه سبک زندگی استفاده می‌کنیم.

مثال‌هایی از مقایسه گذشته و حال:

Früher habe ich fast nur Fast Food gegessen. Heute koche ich meistens selbst.
Früher war ich sehr unsportlich, aber in den letzten Jahren habe ich mit Yoga angefangen.

اینجا از عبارت‌های زمانی مانند früher، in den letzten Jahren، seit einem Jahr، seitdem استفاده می‌شود که به شما کمک می‌کند زمان را دقیق‌تر مشخص کنید.

برای بیان هدف در آینده:

Ab nächster Woche will ich dreimal pro Woche joggen gehen.
In Zukunft möchte ich weniger Fleisch essen.

و برای جمع‌بندی می‌توانید یک نتیجه کلی بگیرید:

Insgesamt hat sich mein Lebensstil stark verändert. Ich ernähre mich bewusster und bewege mich mehr als früher.

با ترکیب این عناصر، شما می‌توانید درباره تغذیه و ورزش خود نه فقط در حد چند جمله ساده، بلکه به شکل یک متن کوتاه منسجم در سطح B1 صحبت کنید و تاثیر این عادت‌ها بر سلامتی خود را توضیح دهید.